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Disponibile nei formati:
Cl. 75, confezione da 6 bottiglie
Barbi Rosso Dei Barbi Rosso Toscana Igt 0,75
Descrizione prodotto:
Da queste vigne sperimentali nasce il Rosso dei Barbi, un vino fresco e schietto, accattivante ma senza pretese, che conserva nella sua semplicità lo stile della nostra azienda.
Uve
Sangiovese 80-90%- Vitigni a bacca rossa 10-20%.
Vigneti
Della Fattoria dei Barbi situati nel Comune di Montalcino e della Tenuta ‘Aquilaia dei Barbi’| proprietà della Fattoria dei Barbi nel Comune di Scansano.
Vinificazione e Affinamento
La fermentazione alcolica a contatto con le vinacce dura 10 giorni a temperatura controllata di 28°C. L’affinamento avviene in vasche d’acciaio.
Analisi sensoriale
Colore: rosso rubino brillante.
Profumo: fruttato, tra cui spicca il sentore di ciliegia, leggermente speziato e floreale.
Gusto: sapore fresco, vivace, e leggermente tannico. Piacevole persistenza.
Abbinamenti
Ideale con affettati e primi piatti, pizze e torte rustiche, carne bianca con condimenti leggeri.
Temperatura di servizio
16-18°C.
Capacità di invecchiamento
2 anni.