Baudry Champagne Cuvee Brut Privilege 0,75

Champagne Aoc Brut Privilège
Lo Champagne Aoc Brut Privilège e un prodotto ottenuto dalla selezione di uve per l’80% Pinot Nero e 20% Chardonnay.
Questo Champagne evoca la tipicità del vigneto di collina e la potenza del Pinot Noir
che, grazie all’invecchiamento nelle tranquille cantine della Maison, lo rendono un prodotto di grande complessità ed equilibrio. Viene conservato in cantina per tre anni prima della messa in commercio per garantirne la tenuta qualitativa. È una cuvée dal colore giallo vibrante con perlage leggero ma elegante. All’olfatto, ha corpose note di frutta gialla, ed esotica come ananas e mango, e delicati profumi di fiori bianchi che lasciano sensazioni di finezza e delicatezza.
In Bocca è seducente e lascia spazio ad un corpo carnoso con una buona vivacità. Un’entrata viva ed irruenta con un finale delicato che si chiude su note di anice e liquirizia che fanno venir voglia di sorseggiarne subito un altro sorso, il tutto dosato dalla freschezza e la finezza delle bollicine che rendono lo Champagne di una lunghezza notevole.
Ottimo per cene o pranzi dove suggellare momenti di grande piacevolezza, ma perfetto in abbinamento con l’Aragosta alla Catalana, o con qualunque tipo di crostacei e pietanze con sapori delicati ma decisi.

Alcol: 12%

Temperatura di servizio: 6/8 gradi